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貝だしらぁ麺ひばな、次回は雑炊セットを食べる！

30seconds — Wed, 02 Aug 2017 03:42:01 +0000

地元の人気店、里のうどん。
新業態で「貝だしらぁ麺ひばな」というのを始めたと雑誌（たしか横浜ウォーカー）で知り、行ってみました。
場所は里のうどん石川店のすぐ横。
以前は里のやきとりがあったところです。
やきとりからラーメンにリニューアルということでしょうか。

店内。カウンター席もあります。
12:30頃に入ったのですが、全体で７～８割くらいの客入りでした。
混みすぎず空きすぎず、ちょうどいい感じ。

メニュー。

注文したのはタンメン。
あっさりかつ濃厚！
とんこつラーメンとかみたいに、こってりした食感ではないけどコクがあるというか。
ほんのり貝の風味がしました。

ラーメン食べたあとごはんにスープをかけて食べる「雑炊セット」というメニュー、気になってはいたのですが確かに美味しそう！
追加オーダーしようかとも思ったのですが、タンメンのボリュームあるからご飯も食べたらお腹いっぱいになりすぎるな…とか迷っているうちに、食べ終わってしまいました。
頼んだら頼んだで食べれちゃいそうな気もしたのですが、今さら感が強かったのでやめました。
次回来た時はぜひ！貝だしらぁ麺と雑炊セットを頼んでみようと思います。

ちなみに里のうどんの人気メニューがこちら。
この肉丼、たまにむしょうに食べたくなります(笑)

リピーター確定の藤沢の隠れ家ラーメン

30seconds — Tue, 01 Nov 2016 03:04:41 +0000

JR藤沢駅から地元の人しか行かないであろう方向へ歩くこと約１０分。
（今はなき）vineという動画サイトで知ったらーめん鴇へ行きました。
小さいながらもセンスを感じる入口！

店内は予想よりもさらにコンパクト。
カウンター５席+奥にテーブル席。
運よくテーブル席があいていたので妻とふたりで座りました。

後ろの目立たぬ場所に置いてあった賞状（？）。
素材にこだわっていることがうかがえます。

僕が注文したのはつけ麺（９００円）。
ツルツルして腰のある麺、あっさりしていてコクのあるスープ…すばらしい！
肉もさすがは丹波黒どりなのか、クセが無くて非常に美味。
家系は最近敬遠がちですが、こういうラーメンは良いなぁと思いました。

駅からちょいと離れているのがアレですがリピーター確定です。

函館麺厨房あじさいで、北海道の食のレベルの高さを改めて実感

30seconds — Fri, 30 Jan 2015 04:34:01 +0000

新千歳空港でのお楽しみのひとつ、北海道ラーメン道場。
今回は函館麺厨房あじさいに入りました。

この店限定、北海道の名産がふんだんに使われた「北の恵み味噌ラーメン」。
味、ボリュームともに文句無し！

併せて注文した餃子も美味。
北海道の食のレベルの高さを改めて実感しました。