卵がたっぷり絡んだパスタがポイント

カフェドクリエ横浜国際ホテル店でカルボナーラを食べた時のiPhone動画。
以前に撮った蕎麦＆半熟卵のせチャーシュー丼セットと同じく、ポイントは卵のとろ～り感。
まずは全体を映したあと、ぐっとiPhoneを近づけて半熟卵をフォークでくずしたところを撮影。
これまた以前と同じく、やり直しがきかないので何回かエアフォークでシミュレーションしました。

そして卵をからめながらパスタをくるくる巻くところ、巻き終わって持ちあげるところを接写。
巻いてから持ちあげたということを強調するため、できるだけたくさん巻きました。
本当はもうちょっと巻きたいところでしたが、麺がツルツルすべるのでこれくらいが限界でした。